Kastaniensuppe
- 250g Maroni
- 1 kl. Zwiebel
- 50 g Speck
- 0,5 l Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- 1/4 Zimtstange
- Nelken, Lorbeerblätter, Salz
Maroni in die Gemüsebrühe geben und pürieren. Den Rest dazugeben (Gewürze im Säckchen od.
Teebeutel) und aufkochen.